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札幌市のそば屋のブログは田舎そばや使用食材の詳しい紹介をしている

札幌市の「お食事処 笑門」スタッフがお届けするブログです。
当店がお出ししている正統的田舎そばのことを、札幌エリア内外問わず、多くの方に知っていただけるように、多くの方にご来店いただけるような内容を目指していきます。
当店の店主は、和洋中問わず多くの店で修行しており、食材に関する知識が豊富です。
その知識を活かして、当店が使用しているそば粉や、つゆに使用している昆布・カツオなどのこだわりの厳選素材の紹介をはじめ、丼ものや一品メニューに使用している食材の紹介、そばに関する豆知識など、お客様が興味惹かれる情報を発信していきます。
そのほか、サービスやキャンペーン情報、新しいメニューの追加、期間限定メニューの開始などの告知もこちらのブログで掲載します。
お客様の反響なども合わせてご紹介できたらと思います。